全脂奶粉產生的反式脂肪酸對身體有益，但人工添加的反式脂肪酸會給人體帶來以下危害。比如奶精(也叫植脂末)就是以氫化植物油(壹種對身體危害很大的產品)和酪蛋白為主要原料的新產品。可以替代昂貴的乳脂、可可脂或部分乳蛋白。植物油氫化過程中產生反式脂肪酸，對人體健康有害；
1.減少記憶。研究表明，年輕時有不良飲食習慣的人老年時更容易患阿爾茨海默病(阿爾茨海默病)。
2.導致血栓形成。反式脂肪酸可以增加血液粘度和凝聚力。
3.影響生長發育。反式脂肪酸也可以通過胎盤轉運給胎兒，母乳餵養的嬰兒會被動攝入反式脂肪酸，因為他們的母親攝入了人造黃油。
含油的油炸食品和加工食品，尤其是人造油，都含有反式脂肪酸，路邊奶茶店的奶茶中反式脂肪酸嚴重超標，對身體有害。