做扇貝的方法很多，以下是壹些簡單易行的做法：
1. 鮮扇貝蒸法：扇貝先用清水沖洗幹凈，放入蒸鍋中，加入適量的蔥姜蒜，撒上壹些鹽和料酒，蒸15-20分鐘即可。蒸好後，可以直接享用，也可以蘸上自己喜歡的醬料食用。
2. 蒜蓉蒸扇貝：將切好的蒜末和壹點橄欖油拌勻，把蒜蓉放在扇貝上，加鹽、生抽、料酒等調味料，蒸15-20分鐘即可。
3. 奶油蒸扇貝：扇貝先用清水沖洗幹凈，放入蒸鍋中，加入壹小塊奶油，撒上壹些鹽和黑胡椒粉，蒸15-20分鐘即可。需要註意的是，蒸扇貝時不要加太多水，否則扇貝容易破裂，影響口感。同時，蒸扇貝時不要加太多調料，以免影響扇貝的鮮美風味。另外，選擇新鮮的扇貝，感官效果更好。