吃小龍蝦要不要去掉中間的線？吃小龍蝦要不要去掉中間的線？
吃小龍蝦有壹定的技巧和註意。壹般是蝦尾的肉，蝦頭的黃。它的其他部分大多不能食用，需要直接去除，比如頭部的內臟和蝦線。小龍蝦的中間線是蝦線，也就是小龍蝦的腸道。會含有壹些重金屬和臟東西，不能食用，壹般需要挑出來。小龍蝦中間的線很容易去掉。只要握住蝦尾的中間壹片葉子，然後左右擰幾下，再輕輕壹拉，就能挑出蝦線了。整個步驟非常簡單。