材料：雞蛋 水 鹽 油
蒸蛋步驟：
1.將雞蛋放在容器裏面打散（容器不要是玻璃或者鐵的）
2.在雞蛋液中加入溫水，壹般水和雞蛋液比例在1：1.5。
3.加完水之後就加鹽油。（鹽在水之後，更容易攪拌均勻）
4.蓋上蓋子或者保鮮膜，放入微波爐。
蒸蛋時長：
微波爐蒸蛋的時間主要看微波爐，壹般900瓦的微波爐用高火加熱，壹個雞蛋壹分鐘就可以了。但是壹般來說，為了讓蒸蛋各處都能均力受熱，我們壹般用壹般火力就夠了，加熱五分鐘。這樣不容易出現受熱不均，沒 有蒸好的現象。有時候還是要看妳蒸蛋的數量，壹般越多，時間就要長壹些。
蒸蛋小技巧：
1.在攪拌的時候順著壹個方向攪拌，蒸出來的蛋顏色更好；
2.如果是香油的話可以塗在打蛋碗碗底，這樣蛋也不容易粘著；
3.如果要讓蒸蛋更嫩壹些的話，可以用解凍檔蒸，時間要久壹些；
4.蒸蛋中放蝦仁、肉末或者香蔥都是可以加分的。