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大黑棗和小黑棗有什麽區別?

1,大小不壹:大黑棗的大小比小黑棗大很多,不同地區不同種類的黑棗購買時大小不壹,所以大小有差異。

2.種類不同:大部分野生黑棗的個頭都比較小,比人工栽培的黑棗小很多,所以選購時可以根據大小來區分。

3、價格不同:如果是野生的黑棗,價格要比人工培育的大黑棗高很多。就營養價值而言,野生黑棗更高,但兩種棗的營養整體上差別不大。

擴展數據:

在太行山區,野生的黑棗很多,種類繁多,形狀與柿子相似,有扁圓形果實,也有圓柱形果實。其形狀也有大有小,較小的黑棗更為人們所珍愛。

另外,這些山區的黑棗能忍受貧瘠的土壤,抗病能力很強。這些野生黑棗略澀,但沙甜適口,風味濃郁,沒有人工栽培造成的汙染。

另外,黑棗和所有的幹果壹樣,含有豐富的糖分和壹些澱粉,脂肪卻很少。其中維生素C和多種B族維生素的含量高於蘋果、梨、桃,富含鉀,果膠含量為3%。