新鮮黃花菜能保存多久？
1，熱燙時間
將新鮮黃花菜放入水中焯兩分鐘。新鮮的黃花菜含有秋水仙堿，容易引起惡心、腹瀉。將新鮮的黃花菜焯兩分鐘，然後浸泡十五分鐘，秋水仙堿就可以溶出來了，可以放心食用。
2.保存限期
黃花菜要挑選色澤均勻，無刺激性氣味的。這種黃花菜沒有被硫化物熏過。鮮黃花菜在冰箱裏可以保存壹周，幹黃花菜可以保存壹年以上。
3.功效
黃花菜含有胡蘿蔔素、粗纖維、碳水化合物、鈣、磷等營養成分。食用它可以增強和改善大腦功能，促進新陳代謝，防止色素沈著，抑制癌細胞生長，預防癌癥。