泡菜
150g
馬鈴薯
100g
熟豬肉
50克
佐料
鹽
適量的
雞精
適量的
淡醬油
適量的
花椒粉
適量的
白胡椒
適量的
青蔥
適量的
煮肉湯
適量的
精力
適量的
大蒜
適量的
步驟
1.壹整只豬肘。
2.鍋內放入冷水，燒開後撈出，再註入清水，煮至用筷子能穿肉為止。
3.取適量的血肉。
4.把土豆切成條狀。
5.酸菜洗兩遍，擠出水分。
6.在油底殼中加入適量的油。蔥姜蒜爆香後，將酸菜和土豆翻炒。
7.進去撕了血肉。
8.加入半勺醬油、適量花椒粉、白胡椒粉、適量煮好的高湯。大火燒開後，轉小火。
9.燉好後加入適量的鹽，用雞精調味。