1.西米不要在水裏泡三個小時。如果直接磨成粉，就不需要泡了。建議泡水蒸出來晶瑩剔透。
2.浸泡後的西米加入180g木薯粉，剩余20g用於印制月餅。如果成不了球，就加水搓成球，不要用手碰。蓋上保鮮膜半小時。只是為了做裏面的餡料。
3.準備妳想要的任何餡料。切片入鍋蒸熟。妳可以碾碎它。
4.加入糖、煉乳並攪拌。自己邊攪拌邊試，只要夠甜就行。
5.面團30克，餡料25克，全部揉成丸子。把餡包在面團裏。模具大壹點，面和餡就大壹點。
6.放入模具，打印出形狀。
7.蒸20分鐘就透明了。
8.讓鍋冷卻。放冰箱裏也很好吃。做法:將西米放入碗中，加糖泡水20分鐘，將西米去皮切片，放入鍋中蒸熟，加糖拌勻，將西米搗碎放涼，用勺子將西米搗碎，加入土豆澱粉，揉成光滑的面團，將西米面團揉成小球，揉成條狀，切成適當的劑型，揉成薄片。