酸性食物和水果清單

酸性食物，如豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、雞蛋、鯉魚、面粉、大米、花生等。酸性水果，如梅子、李子等。，食物的酸堿性是指食物中的無機鹽是酸性還是堿性。食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等。，在人體內被氧化生成帶有陰離子的酸性自由基，屬於酸性食物。其中所含的酸性物質不易被氧化分解，容易導致體內呈酸性，不宜多吃。

所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機鹽是酸性還是堿性。鈣是堿性食物，磷是酸性食物。從營養學的角度來說，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保證。酸堿食物的比例建議為20∶80。強酸性食物:蛋黃、奶酪、甜點、糖、金槍魚、比目魚等。酸性食物:火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥等。弱酸性食物:白米飯、花生、啤酒、紫菜、章魚、巧克力、空心粉、洋蔥等。