剁椒蒸茄條的推薦做法？
原料：茄子1個。輔料：剁椒15克。
調料：大蒜1瓣、蔥花1棵、香菜1棵、生抽15ml、姜2片、油10ml。
做法：
1、茄子洗幹凈後連皮切成6mm厚的片，然後擺入盤中待用。
2.把裝好茄子片的盤子放入蒸鍋中，蓋上蓋子大火蒸約5分鐘。
3.大蒜和姜剁碎放入碗裏，加入剁椒、生抽、油和少許清水混合成調味醬汁，蔥花和香菜切碎備用。
4.把蒸好的茄子片從鍋中取出，淋入調味醬汁，再撒上蔥花香菜碎即可。
懶人的道開胃小菜：剁椒蒸茄片+姜汁豆角
1、剁椒有壹定鹹度，口味清淡者，可不放生抽，改放些雞精也不錯。
2、還也可以把茄子切成10cm長、1cm見方的小條來蒸。
3、茄子皮的營養成分較肉更加豐富，壹起食用更加健康。