步驟1壹只帝王蟹重約4斤(至少4斤就夠了)。
每只腳都刷幹凈。
第三步:打開蟹殼，取出蟹肺。蟹肚臍會附著很多像腸子壹樣密的微小東西。不要把它們當排泄物或者不能吃的腸子扔掉。那是蟹膏。
第四步在殼裏放幾片姜，盤子裏放幾片姜，大火蒸15分鐘。
如果妳喜歡濃郁的味道，將油煮沸，加入姜末和大蒜，直到香味四溢。
第六步:倒入適量蒸魚汁。
將果汁倒在殼裏的肉上。
第八步用適量的姜和米椒，倒入泡過蒜籽的醋(壹般的食醋都可以，我這裏用的是自己泡過蒜的醋)作為調料。
第九步壹只完整的帝王蟹可以被分成五部分:蟹尖、蟹腿、蟹關節、蟹身和蟹袋。雖然他很大，渾身是刺，但看起來很厲害。其實壹把剪刀就能搞定。
步驟10吃帝王蟹，最重要的是吃蟹腿裏面的肉，用剪刀把厚厚的蟹腿削掉。肥美的蟹肉只需要蘸壹點調料，塞進嘴裏。那種奇妙的滿足感讓妳難以忘懷。