另外，開蓋和煮其他食物是壹樣的。冷卻後鍋內沒有壓力才能打開，有壓力也不能拿安全閥強行泄壓。否則綠豆湯在壓力下會從壓力閥噴出來，燙傷人。
高壓鍋使用註意事項
1.使用前不檢查:使用時先仔細檢查排氣孔是否暢通，安全閥閥座下的孔是否被殘留米粒或其他食物殘渣堵塞。如果在使用過程中被食物堵塞，要拔掉電源，強制冷卻後才能清理氣孔，否則使用過程中食物會噴出來燙傷人。
2、鍋蓋不到位:煮食物前鍋蓋把手壹定要和鍋體的指示貼壹致，否則鍋蓋蓋不好，壓力上不來，或者壓力上來後鍋蓋彈起，容易導致燙傷。
3.擅自加壓:稍微懂點電壓力鍋原理的朋友會自己打開底蓋調節壓力開關。不知道鍋內壓力有嚴格的技術參數。無視這種科學設計，無異於拿自己的生命開玩笑，私自拆開，改變原有的結構設計，會造成竈具爆炸的嚴重後果。廠家不負責任，壹定不能冒這個險。