妳不能。菠蘿蜜的果心含有壹些不易消化的成分，如澱粉、單寧酸和木質素。特別是木質素，主要分布在菠蘿蜜果心的外膜和外殼上，與果心肉緊密相連，加熱烹調前難以剝離。如果直接生吃，味道苦澀，難以消化吸收。
菠蘿蜜為桑科波羅蜜屬植物，生於東南亞的熱帶森林和河岸，分布於我國臺灣省、福建、廣東、廣西和海南等地。菠蘿蜜中度耐旱，久旱常失果，對土壤要求不高。為常綠喬木，樹高10 ~ 20m，DBH 30 ~ 50cm。托葉托著莖呈環狀，有明顯的傷痕；葉革質，螺旋狀排列，卵圓形或倒卵形，先端鈍或漸尖，基部楔形，成熟葉全緣；菊花果是橢圓形到球形，或不規則形狀。