1.選擇外觀完好無腐爛的栗子。做出來的栗子是可以放心食用的，然後用清水清洗幹凈，再把水瀝幹備用。
2.栗子洗幹凈後，用刀在栗子表面切壹個洞，方便煮熟後剝皮。
3.準備壹個幹凈無水無油的砂鍋，然後把切好的栗子放入鍋中。
4.倒入適量的色拉油，在砂鍋裏搖壹搖，因為這次買的栗子有甜味，所以沒有多余的糖。
5、將砂鍋放在爐子上，大火每隔三分鐘左右搖壹搖砂鍋(壹定要戴絕緣手套，防止燙傷)，中間可以開壹次蓋子，讓水蒸氣散掉。
6、大約十分鐘，聞到了栗子香味，可以下鍋吃了。金黃的色澤和粉甜的口感更香。
栗子被譽為“幹果之王”。吃起來香甜可口，肉也很好吃。是壹種廉價、營養豐富的滋補藥。特別喜歡吃烤栗子，聞著香香的，吃著糯米粉，秋冬的時候來壹把烤栗子，吃的胃暖暖的，心裏暖暖的！