杏幹的做法如下:
原料:鮮杏5000g，蜂蜜10g(個人口味可酌情增減)，冰糖10g。
1.將新鮮的杏兒鹽水浸泡十分鐘，然後洗凈。
2.去掉杏仁。
3.腌制白糖。
4.本來是想做成賣的樣子，就沒剪掉。後來實踐證明，我買的杏子對於這個來說太大了，所以後來我把它們都打碎了。
5.放冰箱過夜，鍋裏加冰糖，燒點水，把杏兒放進去煮。不要花太長時間，壹分鐘左右就能撈出來。然後讓湯冷卻，然後將煮好的杏兒浸泡在湯裏過夜。
6.第二天可以放烘幹機裏烘幹。這個杏兒真的太大了。它看起來像壹個桃子。下次買個小點的。
7.烘幹後，我得到了壹些火龍果幹。妳可以在中間再蘸壹下杏兒湯。
8.成品不錯，就是這個杏子太大了。如果用烤箱烤，壹定要買小杏。我整晚都在烘幹機裏烘幹這個。
9、酸酸甜甜的，大杏幹吃起來肉肉的，比買來的健康。