將無鹽奶油保持在室溫下(只要有手壓的痕跡)。用打蛋器攪拌無鹽奶油，直到變成奶油狀。
加入糖和鹽，用打蛋器打勻(因為沒有加泡打粉，奶油只有打勻了才會有酥脆的口感)。
分兩次加入雞蛋，用打蛋器攪拌均勻。
然後分兩次加入過篩的面粉和抹茶粉，用抹面的方式混合均勻(避免揉面，以免面粉的面筋影響口感)。
最後，加入巧克力豆，攪拌均勻。
用手將攪拌好的面團揉成球狀，每隔壹段時間放入烤盤。
用手捏碎面團；入預熱到165度的烤箱烤約15分鐘，燜5分鐘。然後打開烤箱，移到鐵架子上，讓它冷卻。
在此之前，我已經用抹茶蔓越莓做了壹個餅幹面團，在冰櫃裏卷起來。這次我也拿出來切了幾塊烤了壹些。抹茶蔓越莓的餅幹面團制作方法和抹茶巧克力豆的餅幹面團壹樣。
我喜歡我自己的餅幹！