2水太多如果想讓涼粉成型更好，壹定要按照正確的比例放水。如果在涼粉裏放太多水，會讓涼粉很稀，不容易凝固。
3冷卻時間不夠。涼粉壹泡就不凝固了。需要完全冷卻後才能凝固成型。所以如果感覺沒有形成涼粉，可能是因為它的冷卻時間不夠。
4如何解決涼粉不凝固的問題？如果因為水溫不夠導致冷粉沒有凝固，建議可以將冷粉倒入鍋中重新加熱，然後冷卻，這樣可以起到凝固的效果。
再加入冷粉。如果因為水太多不能凝固，建議再取壹次冷粉，然後加壹點開水融化，再和原來的冷粉混合，就可以凝固了。
如果因為冷卻時間不夠而放入冰箱，可以稍微冷卻後再放入冰箱，稍微冷凍後凝固的更好。