材料:香濃鹵汁適量,野辣椒10,蔥3根,姜2片,蒜3根,豆瓣醬1大勺,醬油1大勺,料酒1大勺。練習:
1,處理好的鯉魚抹上香濃的鹵汁,腌制10分鐘。蔥、姜、蒜、辣椒切段,海鮮菇洗凈。
2.將洗好的海鮮蘑菇放入錫紙烤盤,放入姜、蒜、蔥。
3.把腌好的魚放在上面,加豆瓣醬和醬油,再放壹層姜蒜蔥。
4.放胡椒粉和料酒,錫紙封邊,放入烤箱160度烤25分鐘。