1.
調料準備:辣椒面、花椒粉、孜然粉、鹽、糖、白芝麻按照2:1:1:1:壹點:壹點的比例放入壹個較大的碗中。
2.
大火，鍋中倒入適量油，放入茴香、桂皮、八角、花椒，炒出調味的香味，關火。
3.
鍋裏的大桂皮是用八角榨出來的，花椒和茴香太小，榨不出來。
4.
鍋裏的油倒入步驟1調料準備的大碗裏，有壹種刺鼻的感覺。
5.
削馬鈴薯皮，用刷子將它們切片。
6.
往鍋裏倒水，水量不能超過土豆的量。水燒開後，放入土豆煮。硬度取決於妳的喜好。如果妳喜歡吃面條，妳會煮更多。喜歡吃脆的，就少煮。建議不要煮太久。薯片變色就拿出來，因為正宗的薯片很脆。
7.
將煮好的土豆放入步驟4中完成的大碗中，用煮好的薯片舀入湯中。記住，壹定是土豆片的湯，攪拌均勻。