芒果肉200克椰奶100毫升/克
80克糖和2湯匙檸檬汁。
奶油120毫升/克
芒果椰子冰淇淋的步驟
芒果椰子冰淇淋的做法圖解11。芒果去皮去核，其中150g形狀隨機，最後壹定要搗碎。
芒果椰子冰淇淋插圖22。50克切成1厘米的塊。如果喜歡凍芒果，口味可以酌情增加到100克。
芒果椰子冰淇淋插圖33。將1中的芒果、椰奶、糖、檸檬汁放入料理機/攪拌機中打碎。
芒果椰子冰淇淋的做法插圖44。將打碎的芒果糊混合物放入大盆中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏4小時左右。
芒果椰子冰淇淋的做法插圖55。將鮮奶油打至七分，倒入冰凍芒果泥中，用電動打蛋器攪拌均勻。放冰箱冷凍。每隔40分鐘左右，取出雪糕糊用電動打蛋器攪拌壹次，重復2-3次，直到雪糕糊變得順滑。最後加入芒果丁粗略攪拌壹下(用攪拌刀即可)，然後直接放入冰箱冷凍即可。