水面比例是5：3
準備原料：面粉200克、水120克、酵母2克、雞胸肉2塊、洋蔥1個、奧爾良腌料1勺、雞蛋壹個、熟油適量、鹽少許、醬油少許、蜂蜜、小蔥、黑芝麻適量
1、酵母、水（水不要超過35度）溫度高酵母會失效，實在掌握不好水溫，可以用涼水把酵母泡開、把沖開的酵母水放入面粉裏、揉均勻、蓋上保鮮膜，室溫下發酵兩倍大
2、面發好了
3、雞胸肉用奧爾良腌料腌制6小時後、剁碎、加入洋蔥、鹽、醬油、百花蜜、雞蛋、熟油、拌勻、再次腌制期間可以去揉面了
4、發酵好的面排氣後、搓成長條
5、搟成餃子大小的皮
6、加入腌制好的肉餡，捏成小包子
7、包好後的蓋上保護膜、二次發酵、看包子變大了就可以
8、電餅鐺放少油、適量就好能做到油煎的效果就好，煎至底部金黃
9、加入120g溫水
10、擺好蔥段、撒上芝麻，蓋好蓋子悶
11、水分靠幹就OK了