冬瓜壹年四季都可以吃，適合各種人群，可以用來燉肉、燉湯、炒菜等。有利尿作用，我喜歡用來燉湯。
材料
食材:冬瓜200g；
輔料:油、鹽、味精、瘦肉、紅薯粉、醬油、1蔥、姜。
冬瓜肉絲湯
1
冬瓜去皮，生姜洗凈備用。
2
冬瓜片
三
姜絲
四
將洋蔥洗凈備用。
五
切成蔥花
六
幹凈的瘦肉
七
瘦肉切成絲備用。
八
瘦肉和醬油中加入紅薯粉。
九
混合均勻，放在壹邊
10
將水放入鍋中，燒開後加入姜絲。
11
加入冬瓜，煮熟。
12
水開後加入適量的鹽。
13
冬瓜熟了，加入拌好的瘦肉。
14
瘦肉放下後，攪拌壹下，開壹兩分鐘。
15
出鍋撒上蔥花，加入少許味精。
16
加身份證證明自己辦。
技巧
用紅薯粉抓肉會讓肉更嫩。加入姜絲可以去除瘦肉的腥味。