2、做法：先調醬汁：壹勺糖、壹勺老抽、壹勺蠔油、壹小勺鹽、兩勺生抽、兩勺料酒，再撒壹點白胡椒粉，攪拌均勻備用。
3、鍋中倒油，倒入五花肉丁炒至變色後，倒入香菇丁，土豆丁、胡蘿蔔丁，翻炒片刻，倒入調好的醬汁翻拌均勻。
4、電飯煲中先倒入淘洗幹凈的大米，均勻鋪在內膽底部。
5、再將炒好的食材碼在上面，倒入清水至剛剛沒過食材，蓋上電飯煲蓋選擇煮飯程序。
6、煮飯程序結束後不要立即開蓋，再燜10分鐘，然後打開電飯煲蓋，撒入壹把蔥花，翻拌均勻，盛出裝碗，香噴噴的土豆五花肉燜飯就做好啦。