名稱:牛奶餃子
材料:
純牛奶240ml，糖30g，1袋寧波湯圓(冷凍)。
練習:
1.將餃子用水煮開(不用解凍)，待浮起來後加入少量水，煮至浮起來，撈起放入冷水中浸泡備用。
2.在碗中加入糖，將牛奶混合在壹起，用電磁爐煮沸，倒入碗中，最後加入6-8個煮好的餃子。
湯圓營養豐富，其主要成分糯米粉含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、煙酸等營養成分。同時，它的常規餡料主要是水果和幹果，包括芝麻、核桃和花生，以及植物油，更有營養。
在冬天的至日吃餃子在江南尤其流行。民間有句話叫“吃湯圓老壹歲”。湯圓也叫湯團，在冬天的至日吃湯圓也叫“冬天的至日團團”或“冬天的至日圓圓”。
據清朝的記載，江南人用糯米粉做面團，上面蓋著瘦肉、蘋果、豆瓣醬、蘿蔔絲等。冬季至日團可以用來祭祖。