2.將花生、黃豆浸泡,煮熟後瀝幹備用。油煎豆腐皮,切成細絲。
3.紅豆泡半天,煮熟瀝幹備用。
4.將蔥和姜切成細粉
5.將粉絲切成小塊,充分浸泡。
6.將八角、桂皮、茴香洗凈,放入料盒中。
7.油鍋六成熱,姜末香。
8.將姜末翻炒,放入蔥花,繼續小火慢炒。
9.蔥姜爆香後,放入白胡椒粉攪拌均勻備用。
10.把鍋裏的水燒開,放在料盒裏煮七八分鐘。拿出來。
11.取出料盒後,放入粉絲和豆腐皮,大火燒開,煮5分鐘。
12.倒入攪拌好的稀米糊,快速攪拌,避免結塊。煮沸後,小火燉10分鐘。
13.倒入煮熟瀝幹水分的花生、黃豆、紅豆,小火煮5分鐘。
14.加入炒好的蔥、姜、花椒油,快速翻炒。
15.倒入切碎的蔬菜。
16.嘗嘗味道。如果味道不夠,加入適量的鹽和白胡椒,攪拌均勻,就可以出鍋了。