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濟南如何做出好吃的五香甜沫是老濟南五香甜沫的常見做法。

1.小米粉,用清水攪拌成稀糊狀。

2.將花生、黃豆浸泡,煮熟後瀝幹備用。油煎豆腐皮,切成細絲。

3.紅豆泡半天,煮熟瀝幹備用。

4.將蔥和姜切成細粉

5.將粉絲切成小塊,充分浸泡。

6.將八角、桂皮、茴香洗凈,放入料盒中。

7.油鍋六成熱,姜末香。

8.將姜末翻炒,放入蔥花,繼續小火慢炒。

9.蔥姜爆香後,放入白胡椒粉攪拌均勻備用。

10.把鍋裏的水燒開,放在料盒裏煮七八分鐘。拿出來。

11.取出料盒後,放入粉絲和豆腐皮,大火燒開,煮5分鐘。

12.倒入攪拌好的稀米糊,快速攪拌,避免結塊。煮沸後,小火燉10分鐘。

13.倒入煮熟瀝幹水分的花生、黃豆、紅豆,小火煮5分鐘。

14.加入炒好的蔥、姜、花椒油,快速翻炒。

15.倒入切碎的蔬菜。

16.嘗嘗味道。如果味道不夠,加入適量的鹽和白胡椒,攪拌均勻,就可以出鍋了。