蘿蔔幹約150g。
老幹媽3湯匙
辣椒醬1勺
5-10幹紅辣椒
適當的含鹽量
適量的清水
芝麻油適量
方法/步驟
取蘿蔔幹約150g，用清水浸泡約10分鐘，然後清洗幹凈。鍋熱後加入適量香油，燒開香油，放入洗凈的蘿蔔絲。
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翻炒約10s，加入5-10幹紅辣椒，繼續翻炒約10s。
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此時加入3勺老幹媽醬，攪拌均勻，加入2碗清水，蓋上蓋子，直到水差不多幹了。
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揭開鍋蓋，加入1湯匙辣椒醬，翻炒均勻，繼續加入1碗水，蓋上鍋蓋，待水即將沸騰時，揭開鍋蓋。
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翻炒三兩下，加入適量鹽，翻炒均勻即可食用。早上喝粥的時候這道菜很好吃！
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