主料
幹辣椒面150g 白芝麻15g
菜籽油 山奈1個
八角2個 桂皮1個
草果1個
辣椒油（獨家秘方）的做法步驟
1.?準備壹個口大的碗，並且備好以下香料，放在碗裏。
2.?鍋裏倒油
3.?用勺在鍋裏攪動，加熱到油不再冒煙，關火。
4.?把燒熱的油倒入放了香料的大口碗。
5.?待油七分熱時，撈出香料。放入白芝麻，用小勺攪動。（千萬要把握好火候，如果沒有經驗，就不要取出香料了，直接放白芝麻）
6.?用左手取另壹個小勺把辣椒面壹勺壹勺的挖進油碗裏，並用右手不停的攪動。
7.?當攪動油碗裏辣椒面的時候油就開始冒泡了，壹定要不停的攪喔。小心手被濺到油。這個時候辣椒的香味就出來啦
8.?等到泡泡慢慢消失，就可以停止攪拌了
9.?待辣椒油涼了後，就可以裝瓶啦。