八爪魚排骨湯的做法：
八爪魚去內臟、表皮，洗剝幹凈。排骨斬成小塊，全部焯水後備用。
炒鍋內放少許油，油熱後下排骨煸炒至微黃，倒入適量醬油，加入蔥、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及幹紅尖椒略煸炒，倒入大量開水，小火燉1小時。
倒入八爪魚，繼續燉20分鐘，最後加鹽調味。
八爪魚裏面是含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，而且含有的微量元素和維生素是非常豐富的，像維生素E和維生素B、維生素C，也是含有鈣、磷、鐵、鋅等。
八爪魚裏面是含有豐富的牛磺酸，而且是比壹般的肉類含量高很多，能夠很好的幫助抗衰老和降血壓，能夠很好的軟化血管，牛磺酸可以很好的促進嬰兒的腦組織發育，而能夠提高視覺機能，年輕人是可以很好的食用壹些來幫助抗氧化和延緩衰老。