牛肉
300克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
發酵大豆
壹點
精力
壹點
大蒜
適量的
青蔥
適量的
幹紅辣椒
適量的
花生
適量的
白芝麻
適量的
精制糖
壹點
淡醬油
適量的
雞精
壹點
步驟
1.牛肉洗凈切碎。
2.姜和蒜，切碎的蔥
3.醬油牛肉末用1勺，姜蒜蔥末用料酒腌制10分鐘。
4.將花生放入油鍋翻炒至熟。
5.冷卻後碾成花生米備用。
6.準備適量白芝麻，澆上熱油，使其爆香。
7.適量幹辣椒粉
8.當鍋裏的油加熱到8成時，放入酸菜牛肉，煎至生。
9.加入辣椒粉，繼續炒辣椒。
10.然後加入豆豉和1湯匙醬油，加鹽攪拌均勻。
11.加入煮熟的芝麻和切碎的花生
12.繼續將所有食材煎1分鐘，再加入少許雞精關火。