首先，餃子的大小會影響煮的時間。普通速凍水餃壹般需要煮10~15分鐘才能煮透，因為皮厚餡多。餃子通常只需要5-8分鐘就熟了，因為皮薄餡少。
其次，煮餃子用的材料也會影響煮的時間。比如豬肉、白菜等材料煮的餃子需要的時間相對較短，而牛肉、羊肉等生肉煮的餃子需要的時間較長。
此外，餃子的烹飪方式也會影響烹飪時間。壹般沸水煮餃子需要10分鐘左右，冷水煮餃子需要15分鐘以上。餃子需要不時攪拌，防止它們粘在壹起。
最後，無論是速凍水餃還是自制餃子，都需要燒開水再煮。此外，為了防止餃子在烹飪過程中粘在壹起，可以在水中加入適量的鹽或食用油。同時，煮好的餃子需要及時撈出瀝幹水分，防止粘在壹起或變得太軟。