2.回家把幹了的黃醬倒出來(多少看妳的飯量)裝在碗裏。然後慢慢和水混合(只要是生水)。
3、肉切成小丁(最好有點肥肉，比較香)，越小越好，蔥切成末，備用。
4、油鍋八分熱，倒油。多少取決於妳的喜好。當然不能太少，不然會粘鍋。
5.油熱了，放入肉丁翻炒。
6.肉丁8熟了，把調好的醬料倒入鍋中。這時候應該把火調成小火。
7.小火慢燉醬汁，用鍋鏟攪拌，避免粘鍋。同時根據醬料的稠厚，加入適量的水。
8.將蔥花倒入鍋中，將兩個雞蛋(半袋幹黃醬放兩個雞蛋比較合適)打入醬汁中，用鍋鏟攪拌均勻。
9.待醬料飄香，顏色變成油黃色時關火，將醬料出鍋。醬煮的時間越長越好，因為可以把黃醬裏的油逼出來。