輔料:酵母粉1.5g，清水240g，鹽3g，蔥1，包子調味粉1.5g，生抽5g，淡醬油2g，香油3g，姜粉0g，食用油2g+3g。
步驟:
1，原料:面粉，酵母粉。
2.酵母粉加水後倒入面粉中揉成略軟的面團，小火燜20分鐘。
3.鍋中倒入2克油，倒入打散的雞蛋，煎成碎片備用。
4.南瓜被切成絲。
5.在南瓜中加入3克蔥花、包子調味粉、碎雞蛋、生抽、老抽、姜粉、食用油拌勻。
6.加入香油攪拌均勻備用。
7.面團烤好後，移到面板上搓出來。
9.揉成長條後，切成同樣大小的小面條。
10.將面團搟成兩邊薄中間厚的圓形面片。
11.取適量南瓜雞蛋餡放在面團上。
12.用打褶的方法把包子包起來。
13.包好的饅頭烤10分鐘。鍋中水燒開，將饅頭放入鍋中，大火蒸15分鐘。
14，成品圖。