1.新鮮紅薯洗凈(去皮與否看個人喜好)。因為家裏做飯多，都拿到外面的機器上磨成渣。如果是家裏煮的，可以切成小塊用在高速攪拌機，豆漿機，榨汁機裏，只要能磨，越細越好。
2.洗漿:在罐中加入清水，將磨碎的紅薯渣放入紗布袋中浸泡在水中，反復揉搓，得到渾濁的水(此水沈澱為紅薯粉)。可以換水，多洗幾次，直到洗出來的水幹凈了，所有洗出來的漿液壹起沈澱。再過幾個小時，下面就會沈澱出濃稠的紅薯漿。每天倒掉沈澱的上層水，加入清水將下層漿液渾成再次沈澱(換水次數越多，換的越多)
3.晾曬:把碎片挖出來，趁著天氣好晾曬到沒有水分，這樣壹碰就碎了。如果喜歡和買的壹樣的粉，可以用搟面杖壓成薄片。紅薯粉可以做澱粉增稠，做丸子，夏天可以做紅薯涼粉，芋頭湯圓，紅薯面。。