首先。要先準備壹個椰皇，以及壹把菜刀，然後將完整的椰皇用手托著，下方放壹個大的容器用來裝椰汁，可以看到椰皇的殼上有三條突起的棱，用菜刀的刀背在椰殼上沿著突起的棱用力敲幾下，再沿著椰殼敲壹圈過後，這時椰殼就會裂開，讓所有的椰汁完全流入容器中。然後用刀沿著裂縫將椰殼弄開。就可以享用鮮美的椰肉和可口的椰汁了。
另外。把開好的椰子放入冰箱，冷藏壹段時間，椰肉和椰子很輕松的就剝離了。
椰皇品種有哪些：
椰皇的品種很多，新鮮的按顏色分為青椰、紅椰和金椰，棕色殼的叫“金椰”，金椰口感最好，酸甜兼備，青椰淡甜，紅椰微酸。椰皇的老嫩根據個人喜愛來挑選，多數人喜歡吃不老不嫩的，肉嫩水多，吃完的時候別忘記了吃椰肉，椰肉也可以燉雞等，很清爽的。椰皇又名椰王，果形猶如去皮的小型椰子。