大頭菜還是大白菜
番茄
洋蔥、生姜和大蒜
鹽
辣椒
味精
香醋
糖
怎麽用大頭菜炒西紅柿？
大頭菜洗凈切絲備用。
將西紅柿洗凈，切成片。洋蔥切碎，準備好姜絲和蒜末。
熱鍋熱油，姜蒜，煸炒半個西紅柿，煸炒紅油。
加入蔥花炒香。
加入大頭菜，翻炒。當大頭菜開始變軟時，加入適量花椒粉和鹽翻炒均勻。
如果柿子不夠酸，可以加壹點香醋和糖調味。
加入剩下的西紅柿翻炒均勻，大概兩三分鐘，加水。
等湯收的差不多了，加入少許味精調味即可食用。
技巧
1.選酸柿子，多放柿子！這是喝湯的方法。？
2.可以根據自己的口味加入青椒，營養色更豐富。