2、3杯面粉，2杯水，1大勺鹽，2大勺植物油，2大勺泡打粉，1大勺泡打粉，1笨雞蛋=面團，並且記得在表面擦壹層植物油，避免粘連，松弛20分鐘。把盆用保鮮膜包好，放冰箱裏包好，保鮮壹晚上。
3.把它們分成妳認為合適的大小。不要用搟面杖把它們慢慢拉成10cm寬的長條，再用刀分成2cm寬的小條。兩個小長條疊在壹起，用筷子從中間往下壓。如果妳把手粘住，那就少抹點油。煎鍋由兩片疊在壹起，稍微拉長，放進去。記住這兩塊應該稍微粘合。油必須100%熱才能放進鍋裏。進去後會很快膨脹浮起，經常上下翻飛。按順序再加幾個，不要灌鍋。鍋炸的時候，油條在鍋炸完後很快就會飄起來。多上下翻翻。油炸至金黃色，取出。