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西雙版納美食介紹

1,菠蘿紫米。菠蘿紫米也是傣族特色的糯米食品。先將紫糯米浸泡7-8小時,在菠蘿頂部切壹個蓋,去掉菠蘿心,放入紫糯米,蓋上菠蘿蓋,放入甄鍋中煮。聞到香味後,打開蓋子就可以吃了。味道有點甜,有養血潤肺的功效。

2、香茅烤魚。香茅烤魚是阿呆風味菜肴。將洗好的魚裹上香茅,然後在火上燒烤,塗上適量豬油。烤的時候香氣四溢,烤出來的魚香脆可口。

3.米楠。米楠是阿呆語,中文意思是醬。米楠有很多種,比如西紅柿米楠,花生米楠,甚至螃蟹米楠。通常,米楠是和壹些油炸食品壹起吃的,外加壹種當地特產的小酸味水果。

4、卵石鮮魚湯。石子魚湯是布朗族的特色菜。魚湯很好吃,很甜,有燒石頭的味道。把河裏的小石子洗幹凈,放在火塘裏燒紅,把紅色的小石子壹顆壹顆地放進盛有清水和鮮魚的鍋裏,直到水開,再把紅鹽塊放進去,鮮魚湯就做好了。