臺式月餅和廣式月餅的區別為：主要原料不同、外皮不同、產地不同。
壹、主要原料不同
1、臺式月餅：臺式月餅的主要原料是低筋粉、豆沙、奶粉、糖粉、小蘇打、泡打粉、牛油、雞蛋等成分。
2、廣式月餅：廣式月餅的主要原料是小麥粉、轉化糖漿、植物油、食用堿等成分。
二、外皮不同
1、臺式月餅：臺式月餅外皮精美，層酥相疊，圓邊淺黃，重油而不膩，甜鹹適口。
2、廣式月餅：廣式月餅外皮呈紅棕色，有明亮的油光，並且印有較為清晰和明顯的圖案。
三、產地不同
1、臺式月餅：臺式月餅產地在臺灣。也在上海、浙江、江蘇以及其周邊地區有生產和銷售。
2、廣式月餅：廣式月餅原產地在廣州市，現在在廣東省、香港市、江西省、浙江省、上海市等都有生產和銷售。
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