營養功效:核桃花含有人體所需的植物脂肪油,主要成分為亞油酸、油酸、亞麻酸的甘油酯,並含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素C、維生素b,具有健腦、清心、明目、平喘、潤腸的作用。
核桃花為核桃花柱,又名核桃絮、長壽菜、蘆筍。采用野生、新鮮、嫩核桃花嫩莖,去除須後呈天然綠色,精心加工而成。表面呈淺棕色或深黑色,還原後呈綠色或灰色。恢復其天然形態和色、香、味及營養成分。