200克鮮奶油？3人份250克牛奶。
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蛋黃3？可可粉15g
可可冰淇淋的做法
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1
基礎蛋奶糊:蛋黃中加入糖，攪拌均勻。倒入牛奶，攪拌均勻。用小火慢慢煮，直到變稠。千萬不要煮。
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2
將可可粉和蛋奶糊混合。
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三
將可可糊倒入蛋奶糊中，攪拌均勻。
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四
篩可可蛋羹。
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五
把它放在另壹個幹凈的容器裏。
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六
攪打奶油，直到它幾乎不能流動。
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七
在可可蛋羹中加入鮮奶油。
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八
將可可蛋羹充分攪拌均勻，放入冷凍室，每小時取出攪拌壹次，重復3-4次。
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九
吃的時候把冰淇淋放冰箱30分鐘，擠上巧克力醬即可食用。