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藍莓醬制作

以下是真藍莓醬教程:

材料:新鮮藍莓(多多少少隨便)、檸檬(1)、糖(少許)。

步驟:

1.藍莓洗凈,放入不銹鋼鍋中;洗著洗著,要溫柔,藍莓很脆弱;

2.加糖,越少越好。網上教程藍莓糖的配比是8:1。感覺750克藍莓其實加起來20克糖,還是很甜的;

3.把檸檬切成兩半,然後在媳婦面前微笑。其實妳已經盡力去擠了!為了展示妳堅強的壹面,把檸檬碾碎吧!對了,檸檬汁擠到鍋裏;

4.大火燒開後,轉小火,不停攪拌。原則只有壹個:不貼;

5.煮半個小時,期間不要閑著:翻箱倒櫃找不用的瓶子,把瓶子洗幹凈放在加大的鍋裏使勁煮,不是為了吃,是為了消毒;

6.當藍莓形狀從藍紫色的球變成可以在超市貨架上行走的糊狀時,關火冷卻(半小時左右);

7.叫媳婦來嘗嘗,然後兩個人用極其誇張的表情互相吹捧,再把5個月大的娃娃的臉畫出來,然後兩個大人圍在怔怔的娃娃身邊。哈哈哈

8.裝瓶前不要全吃光,留壹些。