黃豆和豬腳可以壹起煮嗎？

是的。大豆的脂肪含量居豆類之首，還含有維生素A、D、E、B，以及八種人體必需的氨基酸，還含有豐富的天冬氨酸、谷氨酸和微量膽堿。大豆中鐵、鎂、鉬、錳、銅、鋅、硒等微量元素的含量也很高，尤其是鐵。

豬蹄味甘性平，含有大量蛋白質、脂肪、維生素、膠原蛋白、鈣、鐵、磷等營養成分，營養價值很高。適當食用有益於人體健康。

兩種食材不沖突，可以壹起吃。

:大豆(拉丁名:Glycine-max-(Linn)-Merr)，豆科大豆，原產中國，世界各地均有栽培。其植株高30~90厘米，莖粗壯，直立，密被棕色剛毛，葉通常有3小葉，托葉有脈，被黃色柔毛，葉柄長2~20厘米。總花梗通常有5~8朵無柄、密集的花，花萼披針形，花為紫色、淡紫色或白色。豆莢肥大，微彎，下垂，黃綠色，密被棕黃色長毛；種子2~5粒，橢圓形，近球形。