老母雞湯的營養價值和功效

老母雞湯的營養價值極佳。首先蛋白質質量比較高，脂肪含量比較低。同時，雞肉蛋白含有人體所需的各種必需氨基酸，因此是優質的蛋白質來源。再加上老母雞湯是低熱量食物。所以我們經常喝老母雞湯，這是壹種很好的滋補食品。

老母雞湯，母雞的雞是陰的，所以比較適合孕婦，老人，久病的人喝。而且因為老母雞的生長期比較長，老母雞湯裏的鮮味物質比其他雞多得多，導致老母雞湯的味道更加鮮美，所以吃老母雞湯對我們的身體有好處，有幫助。

老母雞湯脂肪量很少，屬於高蛋白食物。老母雞湯裏含有大量的磷、鐵、銅、鋅等微量元素，還有大量的維生素B12、B6、A、D、k，所以我們經常吃老母雞湯是個不錯的選擇，老母雞湯裏還含有較多的不飽和脂肪酸，可以降低體內的膽固醇。