A.腸出血性大腸桿菌(EHEC)引起的“毒黃瓜”事件,屬於細菌,因此,數百人在食用“毒黃瓜”後感染病菌,而“毒黃瓜”並不是病毒。
b、腸出血性大腸桿菌(EHEC)耐藥性強,突變快,目前對此病無特效療法,不符合題意;
C.EHEC寄生在人體腸道內,從人體腸道中獲取有機物生存,威脅人體健康。“EHEC”是大腸桿菌的變種,所以不符合問題;
D.傳染病的預防措施包括控制傳染源、切斷傳播途徑和保護易感人群。預防感染,不要吃黃瓜等生蔬菜,可以切斷傳播途徑,有效預防疾病。因此,不符合問題。
所以選擇:a。