於謙粥清熱安神。榆樹善於健脾安神。宋代藥學著作《經、史、證備本草》中記載:“生之時，用之為濃湯，則多眠。”現代研究發現，榆樹含有大量的煙酸、抗壞血酸和無機鹽，其中鈣、磷含量豐富，可作為神經衰弱、失眠的輔助治療藥物。
蒸榆樹根，健胃健脾。魚前適用於脾胃氣虛、脾運化弱所致的腹脹、便溏、食欲不振、四肢乏力等癥，有助於促進胃酸分泌和食物消化，可治療食積。
如何吃榆樹錢:
方法壹:大米或小米加水煮粥。米飯熟了，放入洗凈的榆木，繼續煮5-8分鐘，加入適當的調料調味。
方法二:將榆樹根洗凈，與玉米粉或白面混合，揉成饅頭，然後放入籠中蒸半小時出鍋。或者將洗凈的榆樹與面粉混合，攪拌均勻，直接籠蒸，加鹽和香油調味。
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