哺乳期可以喝椰子汁或者吃椰子肉,有催乳的作用。可以吃椰子雞湯,椰子燉排骨,既能補血,又能養生潤膚,還能牛奶。因為椰子中含有的蛋白質可以補充人體需要,使乳汁充足,提高母乳質量。
椰子排骨湯的步驟:
1.排骨洗凈,用開水焯壹下,去血沫,然後用溫水沖洗幹凈。椰子肉切成小塊,生姜洗凈切片,玉米洗凈切成小塊。
2.砂鍋內放入足夠的熱水,將排骨、姜片、椰肉壹起放入砂鍋,大火煮半小時,再小火燉2小時,約剩半小時,加入玉米段、鹽調味,燉至排骨軟爛,加入少量雞精。
椰子排骨湯中的椰子營養豐富,味甘,性平,能補氣血,開胃健脾。椰子油富含維生素,對增加肌肉組織密度有重要作用。排骨可以提供人體必需的蛋白質。