輔料:大量水，40g食品級氫氧化鈉。
步驟:
1.材料:魷魚幹400克，食品級氫氧化鈉40克，水適量。
2.將魷魚幹用水沖洗幹凈。
3.放在壹個大盆裏，加水浸泡壹天壹夜。
4.湯變渾濁了。倒出浸泡液。
5.將魷魚再次沖洗幹凈。
6.將氫氧化鈉放入盆中。
7.沿著盆壁註入清水，
8、輕輕搖動盆，或用耐腐蝕材料攪拌，使氫氧化鈉完全溶解。
9、加入魷魚，讓堿液完全不過魷魚。再泡壹天壹夜。
10，每隔壹段時間用筷子或其他耐腐蝕器具翻壹次，使其充分浸濕。
11.當魚變厚半透明時，毛就完成了。
12.倒掉堿液，用大量的水清洗魷魚。
13.反復用清水浸泡，每隔幾個小時換水，去除堿液。
14，直到魚變白肉色，即可使用。