妳不能。因為豆子裏的毒素沒有完全清除，吃了會產生惡心等不良反應。另外，如果誤食未煮熟的豆類引起食物中毒，可以采取壹些常用的搶救方法進行緊急處理。發生生食中毒時，應立即停止食用可疑食物，保留可疑食物樣本，並到醫院就診。
豆幹有什麽營養價值？豆幹雖然沒有鮮的味道好，但是有嚼勁，有壹種特別的味道。幹豆也有壹定的營養價值，其中含有大量的維生素B，對腸胃有好處，可以使胃蠕動得更快，使食物消化得更快。多吃豆幹可以提高身體的抵抗力和免疫力，讓身體更好。幾公斤的豆子壹公斤幹。壹般來說，十斤可以幹壹斤。幹豆可長期保存，營養價值高。