制作過程
(1)把碳燒旺,等待烘烤。
(2)把米炒好、把花生芝麻水晶肉等料準備好。
(3)煮紅糖,把炒好的米磨成粉。
(4)把餅印塗上壹層粉末,防止餅粘在上面。
(5)在部分粉末裏加入煮好的糖,把之前準備好的芝麻花生等料也壹起加入拌勻,濃度要適中。
(6)把拌好的料裝入餅印盒,把印盒上多余的料弄掉。
(7)用湯勺把各個餅的表面磨平;用木棍敲擊印盒,使餅松動,餅反扣倒到竹塞子上,待烘烤。
(8)把竹塞子架到炭火上烤;待壹面顏色稍黃後翻壹面繼續烤。
(9)烤好後“出爐”。