砂鍋、缸容易幹裂，煮的過程中容易粘渣。壹般都是需要攪拌的，所以壹定要有人照顧，不然壹不小心就很容易溢出，燙裂。琺瑯表面塗有釉，釉中壹般含有鉛。由於中藥呈弱酸性或堿性，釉中的鉛容易沈澱。
壹種煎煮中藥的裝置
煎中藥的器具:首選陶瓷器皿中的砂鍋、砂鍋。其次，可以使用白色搪瓷器皿或不銹鋼鍋。煎藥時註意避免使用鐵、銅、鋁等金屬器皿。
煎藥對爐子沒有要求，但要註意熬煮的溫度和時間。壹般的藥要先用猛火煎，再用文火煎，即先用猛火煎，後用小火煎。解表藥等芳香類藥物，壹般用武火快速煮沸，再用文火煮沸，約10-15分鐘。如果是礦物藥、骨角藥、貝殼藥、甲殼藥、滋補藥，壹般要用文火久煎。